手作りチキン南蛮

三女本当の誕生日。
リクエストは
「チキン南蛮」

母から教えてもらった
家庭の味の本番チキン南蛮

チキンは胸肉。

塩コショウ降って
生姜🫚をすって絞った汁に
肉をつける。

溶き卵に絡めて
揚げる。

これが我が味付け。

揚がったら
酢、砂糖、醤油、出汁
を混ぜたものにつける。

【タルタルソース】
ゆで卵刻む
刻んだ玉ねぎを混ぜて
マヨネーズと
塩コショウからめる。

癒しと安らぎの歌

片桐充千子ソロアルバム 『癒しと安らぎのうた』発売